自然豊かで農業が盛んな、和歌山県・紀の川市。このまちで、自然の力を活かした栽培方法で黒米を育てる、かたやま農園が中心となり、同じく自然の力を活かして野菜を育てる農家仲間と手を取りあい完成させたのが、季節の変わりしゅうまい「紀の川 黒米包み」です。旬の紀の川野菜を餡に使い、春夏秋冬で異なる味わいを数量限定で製造。旬のおいしさをそのままに、急速冷凍してお届けします。
かたやま農園は、和歌山県紀の川市で4ヘクタールを耕す専業農家。黒米(古代米)や桃、梅、はっさくなどを育てています。日々がんばるみなさまに、食べる物でエールを送りたい。そんな想いで日々農作業に励んでおります。
スーパーフード「黒米」を、丁寧にやさしく育てる。
時間と手間をかけて完成する、希少な黒米のおいしさ。
刈った稲は2~3週間かけてじっくりと天日干しします。稲部分の旨味がじっくりと黒米一粒一粒に移り、よりおいしくなるからです。私たちの栽培方法では、虫に食われたり手間が増えたりして収量量が通常の20~30%落ちこみますが、食べる人のことを考えて、こだわりつづけている点です。
旬の野菜を使うので春夏秋冬で餡が変わり、季節を感じる味わいになっています。自然の力を活かして育てた黒米や野菜のため、量に限りがあり、しゅうまいの製造も数量限定です。
春の紀の川片山さんの黒米紀州農レンジャーの菜の花紀の国みかんどり
●内容量:200g(約40g×5 個入り)●賞味期間:製造日より180日間
●保存方法:-18℃以下で保存してください。●お召し上がり方:蒸し器か電子レンジで温めてお召し上がりください。
農作物の栽培から商品の製造まで、手間や時間を惜しむことなく、「おいしさ、やさしさ、たのしさ」を追究しています。
こだわり栽培の紀の川野菜と紀の国みかんどりとのコラボレーション。
黒米のモチプチ感と餡のフワフワ感が楽しい。
和菓子のようなかわいい見た目で、贈り物にも。
旬のおいしさをそのまま、冷凍で。温めるだけの簡単調理。
冷凍食品なので、保存料など使っていません。電子レンジや蒸し器で温めてお召し上がりいただけます。何もつけずにそのままでも、ポン酢などをつけても◎。
お問い合わせ先株式会社かたやま農園〒649-6416 和歌山県紀の川市上野92-14Tel & Fax : 0736-77-2956Mobile : 090-4031-1950